用料

明太子一条

鸡蛋2个

黄瓜1根

明太子黄瓜蛋卷的做法

1.黄瓜擦成丝，加一小勺盐渍一下，然后挤去水分

2.明太子纵向一切二，鸡蛋打散，把黄瓜丝倒入，加少许料酒和糖搅一下－－明太子本身挺咸，所以不要加盐了。

3.方形摊鸡蛋卷小锅里淋上一点油，热了以后，中火，放2勺鸡蛋液转动小锅让鸡蛋液摊满表面，然后把明太子放在1头，从一头开始慢慢卷起来，然后再加1－2勺蛋液，再卷一次，边粘上压一下就可以了

吃的时候切开，沾美乃滋吃，绝配~~

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