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猪肉馅，剁碎的虾仁，胡萝卜末，豆腐，葱，蒜，盐，糖，胡椒，鸡精，生粉
1.猪肉馅，剁碎的虾仁，胡萝卜末，豆腐搓碎，葱蒜碎，盐，糖，胡椒，鸡精，生粉搅打上劲，腌制2小时，拿出用豆皮包好
2.大火热油锅后再转小火放入鲜竹卷，耐心不停翻转煎至两面金黄肉馅都熟透时，盛出等冷
后再切成块摆盘里，淋上茨汁（高汤，蚝油，盐，糖，鸡精，生粉，麻油）或者沾椒盐、番茄酱吃.
