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用料
冷饭2碗左右,胡萝卜一小段,葱花少许,腊肠一根,鸡蛋一个,盐,水,胡椒粉,酱油
腊肠鸡蛋炒饭的做法
1.腊肠,胡萝卜切粒。
2.鸡蛋打散,油烧热后,鸡蛋放进锅里炒熟后,划开成小块,盛起备用.
3.炒完鸡蛋的锅再放油,烧热后,把腊肠粒放进略炒后,把胡萝卜粒也放进一同炒,加点水和盐,萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里,继续翻炒,要把成块的饭团压散.接着把葱花也放进去.加点胡椒粉,盐,酱油(我只放了一点点).再继续翻炒几下,拌匀后就可装上盘子了.