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鱼香茄子盒

为您提供鱼香茄子盒的菜谱,包括鱼香茄子盒的做法,鱼香茄子盒的做法步骤,鱼香茄子盒怎么做好吃等详细内容。

用料

肉馅:马鲛鱼肉1磅,虾米(可不加),葱粒

茄子4条

调味酱料:生抽,蚝油,胡椒粉,香油,太白粉,糖,盐

鱼香茄子盒的做法

1.马鲛鱼肉,虾米粒,葱粒,胡椒粉,香油,太白粉顺时针搅拌上胶.

2.茄子切片,中间划一刀;鱼肉瓤在中间.外面稍拍上一点粉

3.平底锅中放油,烧热;茄子盒子向下排在锅里,小火煎成金黄.

4.放生抽,蚝油,糖,半杯水焖10分钟,至酱汁收干.


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