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为您提供清蒸螺花香蟹的菜谱，包括清蒸螺花香蟹的做法,清蒸螺花香蟹的做法步骤,清蒸螺花香蟹怎么做好吃等详细内容。
花螺，醋，葱花，香茅段，椒盐，青柠，香菜，蓝蟹，花雕酒，姜絲与香醋
1、清蒸葱茅螺：花螺浸水放一两匙醋去黏液洗淨，放盘加葱花、香茅段，大火水滚隔水蒸大约8分钟即可取出食用，吃时可拌椒盐、青柠与香菜。
2、花雕酒香蟹：蓝蟹洗涤干净，大火水滚后放一大杯花雕酒，再隔水蒸大约10分钟即成，可沾姜絲与香醋。
