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粉面汤底：猪骨，干鱿魚，洋葱，冬菜，盐，糖，味精
材料：粉，蛋面，鱼蛋，虾，尤魚片，豆芽，韭菜，芫荽，葱花，红辣椒
1、用猪骨过水熬6小时，加冬菜、盐、糖、味精调味成汤底；
2、加入尤魚片、鱼蛋与虾去壳剔肠烫熟；
3、粉、蛋面在沸水煮熟，加鱼蛋、虾、鱿魚片、韭菜、浓汤底烧开后，在粉面上再洒些芫荽、葱花即可。
