用料

色拉材料：土豆1只，鸡蛋2只，蛋黄酱（mayonnaise）2大勺，红葱头（shallot）1只，parsley少许

雀巢材料：上海炒面100克，鸡蛋1只，盐少许，蒜蓉少许

雀巢色拉的做法

1）土豆洗净去皮切小丁后蒸软，鸡蛋烧熟冷却后切丁，红葱头切葱蓉；

2）把以上材料混合，拌入蛋黄色拉酱，加盐调味即成色拉。

3）烤箱预热350F；

4）把另一只鸡蛋打散后加入蒜蓉，油及盐后与炒面拌匀；

5）取一烤盘，底部铺上Parchmentpaper，用手把炒面做成雀巢状后放入350F烤20-25分钟左右，凉后填入色拉即可。

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