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牛肉，番茄，洋葱，蒜茸，蚝油，味精，糖，盐，油
1、番茄一切六块过冷河备用。
2、洋葱切块备用。
3、热油锅，大火爆香蒜茸，再下两匙蚝油炒香，下番茄与牛肉快炒两分钟。
4、再加味精、糖、盐调味炒匀即可出菜，出菜前加一匙明油。
