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盐，菜油，菜芯，蒜蓉，姜茸
1、先烧开滚水，放少许盐和菜油，放入菜芯，连菜连水（水不用全部倒入，适量，不要原来的水加高汤更好）倒在盘上。
2、然后重起锅放油，油热放蒜茸和少许姜茸，炸至半焦，连油连蒜茸姜茸倒在菜面上即可。
