用料

新鲜带壳花生3磅，雪里蕻一罐，八角两个，盐适量。

雪里蕻卤花生的做法

1.将花生洗净，控干水，捏开一个小口，倒锅内，加入水，八角，盐用旺火烧开.

2.倒入雪里蕻及雪里蕻水，改用文火煮15分钟关火，焖一小时就可以吃了

3.若有时间，让花生浸泡在汤里，放冰箱冷藏过夜，会更入味好吃.

卤花生咸鲜脆甜，有回味有嚼头。当零食也很好吃，既营养又解馋，

不像炸花生米那么容易上火，是Party的好菜，极受女士欢迎，也是男士们下酒的好菜。

---

---