用料

面条、莴笋、猪肉、担担面调料

家常担担面的做法

1、把面条先煮好，盛在盘子里面

2、把莴笋和猪肉切成丁

3、炒锅中加入食用油，油热后先下猪肉丁炒香，之后放入担担面调料，炒香后加少许水略焖一下，再加入莴笋丁翻炒几下。

4、把炒好的料浇在面条上就可以啦。

小贴士

我用的面是味千拉面，煮一把面大概2分半钟就熟了，面比较筋道，建议煮面时在水里加点盐，煮好后，稍带点面汤盛放在盘子里，这样面的味道更好。

肉丁不要选择全瘦的，略有一点肥的是最好的，这样炒出来的更香些。

担担面调料超市、网上都有的卖。如果不能吃辣的放半袋就够了，但是要少加点酱油或盐调味。

焖肉是为了让肉更入味，水不要收干，这样做出的面中带汤汁，吃起来更可口。

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