用料

猪五花，花椒，料酒，老抽，生抽，冰糖，葱，姜，盐，油

本帮红烧肉的做法

1、猪五花切块（切记不要太小）过水去腥；

2、起油锅下花椒，然后去掉花椒；

3、之后加葱，姜，猪五花用中火煎至表皮发金黄；

4、加料酒，老抽，生抽，冰糖，少许盐高温翻炒；

5、加冷水用小火炖煮1小时；

6、撒葱翻炒盛出。

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