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五香牛腱一块，凉拌菜“红油”3汤匙，凉高汤3汤匙（如无高汤，用凉开水+鸡精调配代替），生抽少许，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜几根，（花生碎1汤匙）
1.先将五香牛腱切成薄片，排于碗中，香菜切碎待用。
2.将红油、高汤、酱油、蒜蓉、香油、花椒油和糖调匀后浇在牛腱上。
3.撒上香菜和（花生碎）即可。
