比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
-2cupsallpurpose面粉
-1teaspoon发酵粉(我用的是中国超市买的FLEISCHMANN'SRAPIDRISE小袋装的发
酵粉)
-2teaspoonbakingpowder
-3teaspoon糖
-水,盐,色拉油,葱,五香粉适量
第一次做花卷的做法
1.面粉,发酵粉,发粉一起搅拌均匀,加温水和面,直到三光
2.发面约20分钟,根据室温决定,直到面发到原来的两倍大
3.加少许干面继续和面,去除里面的气泡,然后擀成一张面皮
4.表面均匀刷上油,五香粉,盐,葱末,卷面皮
5.切成均匀的小段,拉长小块,twist...(真不知道怎么描述了,大家上网搜吧)
6.上笼屉再醒15分钟,开水大火蒸熟