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罗非鱼
豆腐,姜,蒜,葱
辣椒豆瓣酱,酱油,糖,盐,醋,淀粉,油
1.鱼用料酒和盐腌上一会儿
2.擦干鱼,两面煎到金黄
3.鱼捞起,姜蒜切末,和豆瓣酱一起炒香
4.糖,醋,料酒调匀加水一起倒入锅里
5.下鱼和豆腐,加盖煮一会儿
6.盛出鱼和豆腐,调淀粉勾芡,大火收汁,淋在鱼上
7.剪些葱花