比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
（一）粉类：混合过筛后备用
cakeflour60克
吉士粉10克（1tbsp）注：英文为Custardpowder，和液体混合后变成蛋黄色，用于代替普通的玉米粉（cornstarch）
（二）蛋黄液：
1.糖20克（2tbsp）
2.色拉油30克（45毫升）
3.牛奶30克（40毫升）
4.蛋黄3个打散
将1+2+3隔水加热到60度左右，彻底搅拌均匀；将粉类加入，拌匀；最后将蛋黄液加入拌匀
（三）蛋白液：
蛋白3个
白糖50克（4tbsp）
白醋几滴
烫面戚风蛋糕的做法
蛋白加入几滴白醋打出大泡泡，然后分次边打边加入白糖，最后打至硬性发泡：
蛋黄液加入蛋白液，轻快搅拌均匀后，倒入6寸活底烤模，震几下震出气泡
放入事先预热到160度（320F）的烤箱，35-40分钟，取出后倒扣冷却。
最后成品没有回缩没有裂口，切面来看非常细腻，只是口感稍有点偏干，比较了雪花的原贴，感觉是我用的鸡蛋个头偏小，导致蛋黄液偏干，有机会再改进改进。