用料

PillsburyPieCrusts一盒

日式红豆沙一袋（注：图里这种红豆沙是我试过的最好吃的一种。一般亚洲超市都有卖）

鸡蛋一个

红豆沙小饼的做法

1．把PillsburyPieCrusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。皮太薄，小饼意破。

2．用cookiecutter或者玻璃杯什么的压出一个个圆饼出来。边角料可以揉一揉，再擀成薄饼用。

3．放豆沙，包成绞子样。用叉子把外边压一下。这样好看，也防止小饼开口。但我常常还是把馅儿放得太多，小饼也会开口。吃是一样的。

4．刷上蛋液。

5．入350F烤箱烤15-20分钟，烤到小饼表面发黄就好了。

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