用料

21/4杯面粉

1茶匙盐

11/2杯糖

1茶匙香草精

1杯黄油，放软

11/2杯无籽葡萄干

3个蛋

2汤匙磨碎的橘皮

1茶匙泡打粉

橙香提子饼的做法

1.烤箱预热375度（190摄氏度)，用油涂抹2个烤盘备用。在搅拌机里加入除了葡萄干和橘子皮以外的所有材料，用低速直到把所有的材料都混合好。再调到中速继续搅拌2分钟，可以用橡胶刮刀刮一刮，加入葡萄干和橘子皮。

2.每隔6厘米把放一勺混合物。

3.烤15分钟，或者等到饼干变金黄，立即把饼干铲出来放到通风的地方，凉透。

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