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金桔、草莓和奶油蛋白的搭配
为您提供金桔、草莓和奶油蛋白的搭配的菜谱，包括金桔、草莓和奶油蛋白的搭配的做法,金桔、草莓和奶油蛋白的搭配的做法步骤,金桔、草莓和奶油蛋白的搭配怎么做好吃等详细内容。
用料
2个蛋白
1/3杯糖
1/8tsp塔塔粉creamoftartar
一小撮盐
1tsp香橙利口酒grandmarnier
金桔、草莓和奶油蛋白的搭配的做法
1.在烤纸上画上两个约4"低。
2.把蛋白打至硬性发泡后，每次加入1大勺的糖，继续打发，完全打匀后再加入另一勺，直到全部加完。
3.然后加入塔塔粉和盐，打至蛋白光亮坚硬。
4.用抹刀将蛋白抹在两个圆型上，做出碗的形状。烤箱预热225华氏，烤一小时二十分，直到颜色成淡奶黄色，外表变脆硬。关闭烤箱后继续在里面闷30分钟，取出，自然冷却。蛋白霜小碗要烤透。不透的话蛋白霜中间的白色部份会粘牙。烤透的是酥脆的。
5.向碗中间加入打发的鲜奶油和水果、basil。
没有香橙酒，可以用香草精代替。