用料

原料：

牛肉1LB略少（我用的是LondonBroil，中国超市有专门卖炒牛肉的牛肉就叫“炒牛肉”，我觉得都行）

紫皮洋葱一个

盐1/2tsp

黑胡椒粉1/4tsp

糖少许

小苏打（bakingsoda）1tsp--这是炒牛肉嫩的关键

李锦记黑胡椒酱1tbsp

洋葱炒牛肉的做法

1.牛肉顺纹路切成1毫米厚的薄片，用盐，糖，黑胡椒粉，小苏打粉腌半小时左右。

2.洋葱切片。

3.锅热，放入3tbsp油，放入牛肉翻炒片刻，见血水快没了，放入洋葱翻炒，放李锦记黑胡椒酱1tbsp，用大中火炒到洋葱变软就好了。

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