海带排骨汤
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用料
1、猪排骨两斤,斩段。
2、鲜海带一斤,切长方块。
3、老姜一块,用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
海带排骨汤的做法
1、将海带块放沸水中十分钟,捞出后泡清水里。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在炖锅中加半锅水,下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒,大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐,改中火炖约十分钟,起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。