用料

冰冻开边大虾，蒜蓉，姜末，葱花，羊角椒，红椒，面包粉少许。

避风塘大虾的做法

1。大虾化冻后洗净沥干，用少许盐和酒腌制片刻，加些菱粉裹匀

2。在450度油锅里（）把大虾煎炸到金红色后盛出

3。平底锅倒些油，用小火将蒜末，姜末，葱白末，羊角椒粒慢慢炒香，然后放红椒

4。最后倒入面包粉，炒到油都吸到面包粉里，然后再把大虾倒入，一起翻炒，加少许盐糖调味，等面包粉都裹在虾上，盛盘后撒些葱花，Done！

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