用料

二层肉两片，糖1汤匙，鸡蛋2个，胡椒粉少许，盐少许，鸡粉少许，柴鱼粉少许，面粉3-4汤匙

炸爆肉的做法

1.把肉切好（顺着切就可），然后用温水洗一洗后擦干备用.

2.然后用胡椒粉，糖，少许盐，鸡粉或柴鱼粉，鸡蛋面粉拌一拌，腌到隔日直接炸就OK啦!

3.取出沥干吸油后可用生菜铺盘(搭食爽口).撒黑椒，日式七味粉或沾食西红柿酱，甜辣酱，黄芥茉酱都很赞!

小贴士

*平时可预先腌好放冷冻库,随时取出后退冰再炸,同样美味.

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