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黄鱼一条，盐，胡椒，鸡精，葱，生粉，鸡蛋
1.黄鱼一条，清理干净，切段儿，两面煎黄
2.放入清水（鸡汤最好）中煮至熟。
3.挑刺，这一步要细心。不过黄鱼的刺在鱼中算少的。
4.将煮鱼的汤过滤（可能有刺等）后再用。
5.无刺的鱼肉放入鱼汤中，加入其他原料（也可以再加多些，例如，香菇丝），
6.调味，盐，胡椒，鸡精，葱。。
7.打个芡，加鸡蛋花。。。出锅。。
