首页 > 菜谱大全 > 蜜汁叉烧

比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询


蜜汁叉烧

为您提供蜜汁叉烧的菜谱,包括蜜汁叉烧的做法,蜜汁叉烧的做法步骤,蜜汁叉烧怎么做好吃等详细内容。

用料

里脊肉/或梅头肉(这次我用了PorkLoinRoast和BonelessCountryStyleRib)

腌料:

红曲米水,生抽,老抽,玫瑰露酒,蒜粉,糖,蜂蜜,柱侯酱,五香粉

蜜汁叉烧的做法

猪肉切长条,下腌料拌匀,放冰箱里腌2至3天,其间翻动几次。腌好的肉放在烤架上,烤箱预热350F,烤25分钟,每10分钟拿出来刷上蜂蜜和橙汁的混合酱,翻面再烤25分钟,期间刷上几次蜂蜜,最后开Broil上火烤3分钟上色。

1.猪肉切长条

2.抹了腌料的肉条放在袋子里密封好放冰箱冷藏

3.我试了两种烤法。一种是吊烤:肉先放入烤盘用锡纸盖着烤15分钟,拿出来后再吊着烤。

4.烤出来的成品

5.另一种烤法是把肉用棉绳捆绑起来,放在烤架上烤。我更喜欢这种烤法,感觉烤出来的肉更嫩些。

6.烤好了,稍凉后剪掉棉绳切片


上一个梦: 蒜蓉小甘蓝 下一个梦: 绿茶冻酸奶

别人正在查的解梦