用料

全蛋液20克，盐1/4小匙，低粉30克，黄油32克，高粉170克，糖40克，酵母1又1/4小匙，牛奶100ML

椰丝面包的做法

1.将除黄油之外的材料放入面包机揉至10分钟后，放入黄油接着揉至完成阶段.

2.移至温暖处发酵至两倍大，即用手戳小洞不立刻回弹就可以了.

3..发酵好的面团取出分成6小份，滚圆.

4.表面刷层水，之后捏住底部将表面沾一层椰丝排在铺油纸的烤盘上.

5.烤箱预热100度，之后关闭烤箱，放一碗热水在底层，将面包胚放入二次发酵至两倍大.

6.烤箱预热170度，20分钟左右.

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