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材料:面粉2杯,Syrup1杯,油1/4杯,碱水(BakingSoda加水)1大匙,绿豆沙馅适量。
将Syrup,油,碱水搅拌均匀,加入面粉揉至表面光滑即为酥皮。将酥皮与绿豆沙馅各分成2份,将馅包入皮内,再搓成长条状,用刀切成一口大小,烤盘喷油,将一口酥摆入盘中,表面刷上蛋黄,烤箱预热350度,烤15分钟即可。