用料

牛绞肉1磅/454克

鸡蛋1个

姜末1大匙

酱油1.5大匙

料酒1.5大匙

香油2大匙

菜油2大匙

白胡椒1茶匙

盐1茶匙

白萝卜350克

香菜1小把切碎

葱3-4根切碎

白萝卜牛肉馅的做法

1、将1-9料用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，放冰箱备用。

2、将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。

3、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。

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