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用料
准备时间：15分钟
烹饪时间：30分钟
量：8个
材料：
鸡蛋8个
卤料：
盐(Salt)1/2小匙(tsp)
酱油(soysauce)2大匙(tbsp)
料酒(cookingwine)1大匙(tbsp)
八角(staranise)2枚
熏料：
干玫瑰(driedrose)半杯(cup)
糖(sugar)2大匙(tbsp)
米(rice)2大匙(tbsp)
玫瑰熏蛋的做法
1)鸡蛋加冷水浸没，小火煮10分钟至水滚，取出入冷水浸泡2分钟，剥去蛋壳；
2)锅中加400ml水和卤料，煮开后放鸡蛋，煮10分钟，熄火浸泡6小时入味；
3)锅底放锡纸，加熏料；
4)放上蒸架后加鸡蛋；
5)盖上锅盖，大火见烟后转中小火熏6分钟，熄火；
6)烟消失后取出。