用料

1/2杯薏米（最好是洋薏米和薏米仁混合）

2片新鲜的香兰叶/班兰叶（PandanLeaves/ScrewpineLeaves）

2-3块冰糖（看个人口味增减）

8-10杯水

香兰薏米水的做法

1、薏米洗净泡水半个小时，装入瓦煲里，加入8-10杯水，喜欢浓一点的用8杯水，喜欢稀一点的10杯。

2、香兰叶洗干净打个结，顺便搓搓让味道出来。加入锅里，先大火煮滚，转小火煮1个，熄火后才加入冰糖。

小贴士

冰糖不要太早加入，太早下冰糖甜味就不突出，这是一个卖糖水的阿姨教我的，最好是喝之前再加糖。

---

---