用料

2-3人份：

1cupBasmati香米

1又3/4cups鸡汤/高汤（或用一点鸡精块加水）

1tbsp鱼露（或1/4tsp盐代替）

2tbsp青豆

30-35根藏红花saffron

1/4tsp姜黄/黄姜粉TurmericPowder

1tsp蒜蓉

1/2tsp青柠/柠檬汁

一撮辣椒粉optional

藏红花饭的做法

1、把米淘干净，然后在一口锅里把高汤和其他材料（除了米和青豆）全数加入，煮滚。

2、加入米，先大火煮滚，然后转中小火焖煮10-15分钟至水份完全蒸发，转小火焖煮5分钟。

3、然后那个叉子把米饭弄松，熄火，加入青豆，加盖虚焖5分钟。

4、烤一块鱼，黄油煎几只小胡萝卜，晚餐好啦！

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