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用料
材料：（做6-8只)
4张冷冻抛饼（我用了Kawan牌子）
馅料：
2只土豆（大约300克）
一只中型洋葱（切碎）
1/3杯豌豆（SweetPea)也可用胡萝卜丁代替
2tbsp马来咖喱粉（或任何肉类咖喱粉）
1tbsp酱油
1/2tsp盐
1/2tsp糖
其他：
1只蛋黄
酥饼咖喱角的做法
先把土豆煮熟，剥皮切丁，洋葱切碎，热锅，加入大约3-4tbsp的油炒香洋葱，等洋葱变软之后，加入咖喱粉，稍微炒炒，加入土豆丁，翻炒，这里用铲子把土豆稍微压压。然后加入酱油，盐和糖调味。
最后加入豌豆翻匀就可以了。冷却备用。
我用的冷冻抛饼。。
把抛饼稍微解冻，切成半圆形。然后把适量的馅料摆在饼上，折起，边角粘合，用叉子压压粘合处。
预热烤箱至400度。
用一把小刀在馅饼上轻轻压出三条直线做造型，然后把蛋黄打散，刷在馅饼表面。
入烤箱烤20分钟或至金黄色。