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大红虾（赤エビ） 20尾糟卤200毫升生姜3克淡酱油1大匙糖2大匙
2.制作方法：
第一步：图2-4-6虾去须，拨壳，再把虾背上的肠线挑出洗净备用。
第二步：图3把糟卤200毫升+生姜末3克+淡酱油1大匙+糖1大匙搅拌均匀。
第三步：图7把准备好的虾放入调好的汁中，腌制1个小时后，即可装盘食用了。
