用料

黄花，粉丝，猪肉未，姜丝，葱丝，热油，酱油，味精或鸡精（可有可无）

粉丝肉未蒸黃花的做法

1、黄花清洗干净从肚下对开摆在盘上，粉丝泡软剪段摆在鱼上，肉未放些生粉与味精或鸡精（可有可无），稍腌10分钟。

2、再弄散摆在粉丝上，洒些酱油（把冬菇忘了）

3、烧开一鍋水，放鱼进去蒸大约15分钟。

4、开蓋放姜丝与葱丝在肉未上，再淋两匙热油再蓋好蓋，继续再蒸3分钟即可出菜。

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