姜葱煎生蚝

1.新鲜生蚝，最好是现开的，不然的话卖新鲜罐装的都可以，我这次用了六只，因为年纪大人又比较少

2.姜片几块，姜丝一些

3.青葱切段再开边

调味料：

1.酱油大概一汤匙，或按照个人喜爱

2.生粉，用来洗生蚝的

1.烧开一锅水

2.在烧水的同时倒生粉到生蚝里拌匀

3.仔细的洗干净可能残留的蚝壳，洗的时候要小心一点，蚝体很脆弱的

4.用清水将蚝冲干净

5.这时候水应该也开了，将生蚝放进锅里

6.开盖等水重新烧开，烧开后再煮大概一分钟（不要太久哟）

7.将水倒掉然后再用清水将蚝稍微洗一下顺便降温

8.关键步骤：过了热水的蚝必须要吸干净水份，可以将生蚝放在础纸上面，然后再覆盖另外一张橱纸

9.开不粘锅中火，加油烧热，然后放进姜片

10.继续用中火将蚝两边煎成金黄色

11.煎好后上碟码好

12.原锅放进姜丝跟葱段炒香放在蚝上面

13.再浇酱油就可以开吃了