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莴笋、姜、蒜沫儿，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋
1、莴笋(有的地方称为A菜，莴笋叶...)洗净；
2、切细蒜头、生姜；
3、烧开水，加少盐，入莴笋烫2-3分钟中后，捞起，沥干水；
4、烧热油后，关火。入姜、蒜沫儿，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋调成汁儿。
5、把沥干水的莴笋重新倒入锅内，与调料汁拌匀后即可装盘。
