用料

高粉600g，鸡蛋60g，细砂糖60g，盐3g，发酵粉10g，鲜奶油60g，绿茶粉12g，鲜奶310g，奶粉40G

绿茶吐司的做法

1.后油法揉面，程序8；

2.关闭机器，加入淡奶油，继续程序8，揉好以后自动一次发酵；

3.一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟；

4.卷擀一次，继续饧15分钟；

5.整形，放入吐司模子中，二次发酵；

6.二次发酵结束后，刷蛋液；

7.烤箱150°预热，不带盖子的35分钟，带盖子的45分钟。

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