用料

糯米粉，猪肉糜，荠菜，料酒，生抽，盐，糖。

荠菜圆子的做法

1.将荠菜放入开水中烫软，沥干水分，切细备用（不要挤干水分，要有点湿度）。

2.肉糜中放入上述调料，顺着一个方向搅拌，然后加入准备好的荠菜，拌匀，这样馅料就完成了。

3.将糯米粉放入一个大汤盆中，边加沸水边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上湿布。

4.取等量的小面团，包入荠菜馅，搓圆，放入刷有油的蒸架中。

5.上气后中火约蒸15分钟或者放入开水中煮熟。

6.这道点心方便快捷还特别鲜美。

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