用料

干银耳3-4朵、干莲子30-40克（最好是去心的）、枸杞少许、冰糖

冰糖银耳枸杞羹的做法

银耳用冷水泡软，稍微撕碎，莲子也可以泡一泡。

高压锅中放入约3升水，放入银耳和莲子，水烧开后上锅盖和阀门，用中火煮20-30分钟关火。

等压力阀解除打开锅盖，确定银耳煮得有点烂了，开火，加入枸杞和冰糖（根据自己口味加），煮约5分钟即可。

食用是可以热吃，或者夏天放冰箱里冰镇以后食用。

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