用料

1.5LB羊肉切小块

2杯Basmati长米

1个白洋葱

3个胡萝卜

½杯油炸洋葱

1/2杯白葡萄干

孜然粉一汤勺

黄姜粉一小勺

胡椒粉半小勺

盐一小勺半

羊肉手抓饭的做法

1、Basmati长米用水泡1小时，沥干水，胡萝卜、洋葱刨成丝。

2、羊肉用油炒干香，加孜然粉、黄姜粉、胡椒粉炒香，加洋葱丝、胡萝卜丝，炒干水份，加入油炸洋葱和葡萄干，加米、盐，倒入鸡汤刚刚淹盖米，小火焖煮10分种，关火焖5分种。

3、松子炒香，加入饭里拌匀，开吃，非常好吃。

---

---