用料

南瓜1000克，水磨米粉500克（不要用糯米粉），虾米25克

南瓜糕的做法

1、将南瓜去皮切大片/大块，然后用水煮软。

2、南瓜捞出稍微沥干，然后用大勺压成糊糊状。

3、慢慢边加米粉边搅拌，同时加点虾米搅拌均匀。如果南瓜糊太干无法搅动了可以稍微加一点牛奶。

4、烤/蒸盘里耍一层油，然后将南瓜糊倒入，抖平。

5、如果烤的话，盖上锡箔纸，在350F度的烤箱内烤45分钟-1小时。

6、如果蒸的话，用大火蒸40分钟左右，用筷子插入测试没有湿糊了就烤好了。

吃的时候切片即可。

7、如果要煎热吃的话，平底锅烧热放入少许油，每一面煎1分钟左右即可。

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