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猪肉；青/红辣椒；蒜叶；蚝油；生/老抽；盐；味精；鸡精
1肉切片，辣椒切菱形，蒜叶切段
2肉、辣椒过水（不要太久），锅下油，肉、辣椒放锅翻炒，调味完成。
青/红辣椒不要太熟，边炒边下点水和油。留汁勾芡。
