用料

蛋白-2颗，全蛋-1颗，糖粉-120克，低筋面粉-55克，玉米粉-6克，奶油-30克，杏仁片-180克。

杏仁瓦片的做法

1）奶油溶化至液体状放凉。

2）把所有材料（除了杏仁片）用打蛋器往同一个方向搅拌均匀。

3）加入杏仁片由下往上搅拌均匀。

4）把搅拌好的杏仁面糊用汤匙挖一勺放在不粘底烤盘上，用汤匙把杏仁片都铺平。

5）烤箱预热170度，烤15-18分钟。

小贴士

*记得一定要把杏仁片铺得均匀，这样才会受热均匀，烤出来才不会有些地方没熟透。

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