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鸡翅,可乐,葱,姜,蒜,老抽,生抽,料酒,大料,桂皮
1.鸡翅改刀后放入热水中焯一下,去掉血水
2.锅内少许油,放入葱姜蒜,大料,桂皮爆香后放入鸡翅翻炒
3.倒入可乐没过鸡翅,依次放入料酒,生抽,老抽,然后盖锅盖焖煮
4.翻动几次,让鸡翅裹上汤汁,最后大火收汁出锅
鸡翅焯过之后没有用油煎,为了避免高油脂。稍微炒过之后直接倒入可乐,味道也很好的