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姜，鸡肉，油，酱油，老抽，料酒，白糖，醋
1.姜一小块切片，鸡肉切小块。
2.热锅倒油，爆香姜片，
3.下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面，
4.盖上锅盖，焖至收汁即可。
PS：这道菜的特点是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香。
