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鸡翅中盐味精鸡粉南酒洋葱胡萝卜西芹香叶花椒八角老抽味达美酱油油
1、翅中从内侧打三刀,洋葱、胡萝卜、西芹切丝,和其他调料一起(油除外),揉出汁,再和翅中拌匀腌两小时以上。腌好后拍上脆炸粉备用。
2、锅上火入油,烧至六成热时下入腌后的翅中,炸到皮酥肉嫩时捞出即可。