用料

嫰地瓜叶（番薯叶）1把

食油

蒜蓉4瓣

虾米碎50g

红辣椒1条（切圈圈）

酱清

速炒虾米辣椒番薯叶的做法

1、洗净番薯叶及叶梗，撕弃刃丝控干水。

2、热油爆香虾米、蒜蓉。

3、投入番薯叶梗和辣椒圈圈，旺火翻炒，随即倒入叶片速炒1分钟熄火。

4、淋少许酱清提味即可盛盘。

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