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酸辣烩巴生横行侠（酸辣蛋花螃蟹）
为您提供酸辣烩巴生横行侠（酸辣蛋花螃蟹）的菜谱，包括酸辣烩巴生横行侠（酸辣蛋花螃蟹）的做法,酸辣烩巴生横行侠（酸辣蛋花螃蟹）的做法步骤,酸辣烩巴生横行侠（酸辣蛋花螃蟹）怎么做好吃等详细内容。
用料
螃蟹5只
食油
蒜米碎大小10瓣左右
老姜丝10片
指天椒碎2条
自制辣椒膏1汤匙（CIRIBOH）
瓶装辣椒酱2/3碗
瓶装番茄酱2/3碗
酱清适量
食水半杯
白糖1茶匙
盐1茶匙
花雕酒2汤匙
鸡蛋汁2粒
酸辣烩巴生横行侠（酸辣蛋花螃蟹）的做法
1、开武火烧油爆香蒜蓉、姜丝、辣椒碎和盐。
2、投入自制辣椒膏热煸至刺辣味四溢。
3、倒入瓶装辣椒酱和番茄酱翻拌均匀。
4、放入螃蟹块旺火翻炒不过5分钟。
5、加入半杯食水，接着酱清、白糖、花雕酒一起掺入。
6、翻煮不过10分钟，淋入蛋汁翻搅成蛋花螃蟹即可熄火。盛入盘，上桌咯！
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