用料

生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香哦）

免烤箱免微波炉做蛋挞的做法

1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。

2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

3.慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌

4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面团

5.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中

6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮

7.倒入调好的挞液，就是做法的1。

8.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。

9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。

橙粉就是小麦淀粉。。应该买得到啦。。不然用玉米淀粉吧。。但是口感没那么好哦。。

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