用料

面粉200克，酵母2克，牛奶100克，糖10克，鸡蛋0.5个，盐，柠檬皮屑，盐1小勺，黄油1小勺，水1杯

德式馒头的做法

1.先将馅料揉成面团，发酵至2倍大。

2.发酵好的面团揉一会排出些气孔，分成4份，滚圆，松驰10分钟。

3.盐，酱油，水放到锅里煮开，放入面团，盖上盖子，中小火煮15分钟左右，当水份都吸收到面团里，底部金黄即可。（15分钟只是大概的时间，一般到了10分钟的时候就要守在锅前观望了，别糊锅哈）

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